ЗАКУСКА ФРЕСКАДО С ТОМАТАМИ

Ингредиенты :

Томаты Черри- 500 г

Мягкий сыр Маскорпоне- 100 г

Грецкие орехи очищенные- 6 половинок

Чеснок – 1 долька

Оливковое масло – 200 мл

Щепотка сушеных провансальских трав

Приготовление:

Помыть томаты. Просушить. Обрезать плодоножки и острым ножом вырезать серединки.

Смешать Маскорпоне, мелко порезанные орехи, выжатый в чесночнице чеснок.

Заправить этой смесью томаты.Разложить их в глубокой посуде заправкой вверх.

Смешать оливковое масло с приправой и залить фаршированные томаты.

Поставить в прохладное место на 2 часа. Можно подать как закуску с жареным белым хлебом к сухому красному вину.